麻婆豆腐，素食也可以这么下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  嫩豆腐切块，备用

• 步骤 2：

  

  锅中倒入开水，放入两颗八角，几段葱段

• 步骤 3：

  

  加两勺郫县豆瓣酱，先调味

• 步骤 4：

  

  水再次烧开后，倒入豆腐块

• 步骤 5：

  

  根据个人口味加入老抽和少量盐

• 步骤 6：

  

  用两勺生粉，倒入少量水化开

• 步骤 7：

  

  待水煮掉大半后，边倒入生粉汁，边用筷子搅拌，进行勾芡

• 步骤 8：

  

  撒上葱花和鲜香调味粉，轻轻搅拌

• 步骤 9：

  

  起锅后，再次撒上葱花，麻婆豆腐就完成了