韩式脊骨土豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脊骨切大块，多清洗几遍，也可以浸泡30分钟，去血水。然后把脊骨冷水下锅，加姜片，煮开后捞出清洗干净血沫。 另备一锅清水，加3-5片姜，烧开，焯过水的骨头放进去，小火煮半个小时。

• 步骤 2：

  

  土豆切大块

• 步骤 3：

  

  先把土豆放汤锅里，加盐调味，再小火煮半小时，骨头和土豆都会软烂入味。

• 步骤 4：

  

  骨头软烂后加金针菇和泡菜，再加一勺韩式辣椒酱。煮15分钟。

• 步骤 5：

  

  最后，临出锅前加入小白菜或者其他青菜

• 步骤 6：

  

  装盘开吃吧，如果有可以加热的餐具更好，边吃边咕嘟

• 步骤 7：

  

  一口肉和泡菜，吃起来吧

• 步骤 8：

  

  泡菜是发酵酸了的，微酸微辣的汤，太开胃了。