万能搭美味肉酱的制作的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  洋葱、生姜、大蒜均切成碎末末。最好是用紫洋葱，它比绿洋葱味道更浓一些。家里只备有绿洋葱，经常做意面用的，这里将就了。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，油可以多一些。下入三种末末小火煸炒至出香味。

• 步骤 4：

  

  加入肉末，用中小火继续煸炒混合。

• 步骤 5：

  

  加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、红烧酱油、料酒，混合炒匀。

• 步骤 6：

  

  炒匀后加适量蚝油、鸡精炒匀。

• 步骤 7：

  

  加少量清水，小火慢熬5分钟。

• 步骤 8：

  

  熬至剩少量水分时，淋入少许水淀粉，使酱料变得浓稠。

• 步骤 9：

  

  关火。加入半勺白糖提鲜，再次搅拌均匀即可出锅。