香草拿破仑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酥皮材料混合用松下面包机选择“25”揉面程序，15分钟揉成光滑的面团；

• 步骤 2：

  

  包裹保鲜膜冷藏松弛一会；

• 步骤 3：

  

  片状敲开成正方形；

• 步骤 4：

  

  将面团取出擀成黄油两倍大，放上黄油块；

• 步骤 5：

  

  包裹好，擀开成长条；

• 步骤 6：

  

  完成1次4折；

• 步骤 7：

  

  重复擀开折叠4次；

• 步骤 8：

  

  擀开后，厚度约4mm，去掉边角；

• 步骤 9：

  

  松下蒸烤箱预热200°，时间18分钟。

• 步骤 10：

  

  蛋黄加入砂糖拌匀；

• 步骤 11：

  

  筛入低筋粉拌匀；

• 步骤 12：

  

  加入香草荚后的牛奶加热后冲入蛋黄中；

• 步骤 13：

  

  回炉熬制浓稠离火降温；

• 步骤 14：

  

  安佳淡奶油打发后拌入卡仕达酱中，做成外交官奶油；

• 步骤 15：

  

  烤好的酥皮切块；

• 步骤 16：

  

  挤上外交官奶油；

• 步骤 17：

  

  盖上酥皮后再次挤上奶油，再盖一层酥皮，最后在外面再次挤上奶油，装饰上香草荚，即可食用。