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甜辣卤鸭脖收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 啤酒 1瓶
- 葱姜 适量
- 辣椒 15个
- 花椒 一小把
- 八角桂皮香叶陈皮 适量
- 冰糖 20克
- 生抽 5勺
- 老抽 2勺
- 耗油 1勺
- 鸡脖 6根
- 甜面酱 两大勺
甜辣卤鸭脖的做法步骤
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步骤 1：
冷水浸泡，泡出血水
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步骤 2：
焯一下，撇去浮末
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步骤 3：
直接加入所有配料，煮开以后可以关火晾凉，放置大概半小时，再继续煮，这样会更入味
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步骤 4：
放入卤菜，煮一会儿就捞出来
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步骤 5：
卤菜注意时间不要太长，可以多放一些自己喜欢的菜，注意不要放太多盐，可能会影响口感。
因为没有买到鸭脖，是用鸡脖代替的哦～另外又做了一些卤菜
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