微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
青椒去蒂、去籽,洗净后切成小块备用。 牛蛙去除内脏,冲洗干净后切成小块,加入盐、料酒和生粉捏匀,腌制15分钟左右备用。 1小勺生粉+少量清水调成水淀粉备用。
步骤 2:
锅烧热,锅中加入适量食用油,油温7成时,倒入牛蛙翻炒至变色后盛出。
步骤 3:
锅中加入少量食用油,油温7成时加入青椒块翻炒几下。
步骤 4:
倒入煸好的牛蛙一起翻炒。
步骤 5:
然后依次加入料酒、盐、白砂糖和清水,继续翻炒约一分钟左右,倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀后就可以出锅了。
步骤 6:
装盆后的菜品,在端上桌之前,装菜的容器边缘一定要用干净的抹布擦拭干净,菜的味道再好,色泽再好看,邋遢的装盆也会令菜品大打折扣。
【淮扬蒸饺】饺子做成这样子,我可以顿顿吃
青椒肉丝
牛肉红椒酱
素炒南瓜
人人都会做的菠萝咕咾肉
比肉还好吃的焦溜豆腐
青椒炒鸡
辣椒炒冬瓜
杂蔬炒乌冬面 家常炒面同样适用
花枝爆鱿鱼
米饭大变身——土豆泥饭团
番茄炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
轻口感巴斯克蛋糕
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
黑松露泰式鸡肉饭
鲜味小炒