孜然羊肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的羔羊肉（羔羊排肉、羔羊腿肉均可，选用肥瘦适中少筋的部位）切大小适中的肉块（不宜太小烘烤后会缩水），切适量洋葱。

• 步骤 2：

  

  加入盐，胡椒粉，五香粉，芝麻，多一点孜然粉（也可以再加适量孜然粒）按个人口味加适量辣椒粉，适量生抽，倒入一汤勺无味植物油。

• 步骤 3：

  

  用手抓拌均匀，无需腌制。

• 步骤 4：

  

  平铺在空气炸锅中，底部不要铺锡纸，这样烘烤的时候多余的汤汁和油脂会滴落到下层。先190度烘烤10分钟。

• 步骤 5：

  

  翻动一下，再撒一次少许孜然粉和辣椒粉，再适度烘烤5到10分钟。滋滋冒油，鲜香无比。

• 步骤 6：

  

  装盘开动吧！

• 步骤 7：

  

  无需穿串儿，无需提前腌制，也能享受烧烤般的美味。