芦笋虾沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  虾剥皮去沙线~放料腌制一下姜丝、料酒5克、盐3克、黑胡椒粉3克

• 步骤 3：

  

  抓一下，腌制30分钟

• 步骤 4：

  

  芒果切丁

• 步骤 5：

  

  芦笋削皮~

• 步骤 6：

  

  芦笋切斜块

• 步骤 7：

  

  锅内放水烧开，放2克盐，芦笋下锅焯熟（不要时间太长，断生即可，保持脆嫩），捞出沥干放凉

• 步骤 8：

  

  再把虾下锅煮熟~捞出沥干放凉

• 步骤 9：

  

  把配料放在一起

• 步骤 10：

  

  加蛋黄酱

• 步骤 11：

  

  糖（如果使用甜沙拉酱就不用放糖了）

• 步骤 12：

  

  拌匀

• 步骤 13：

  

  装盘~完成~品尝米其林一星不出门~