紫薯发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材明细

• 步骤 2：

  

  紫薯切小块蒸熟

• 步骤 3：

  

  蒸熟的紫薯放入料理杯加入100克清水搅打细腻

• 步骤 4：

  

  取240克紫薯泥加2克酵母搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  再加入150克面粉搅拌均匀，搅拌成粘稠不易滑落的面糊

• 步骤 6：

  

  模具刷油方便脱模

• 步骤 7：

  

  倒入紫薯面糊，表面抹平

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜醒发到两倍大，放入锅中蒸20分钟，焖5分钟完成出锅

• 步骤 9：

  

  取出脱模切小块

• 步骤 10：

  

  蒸出来的发糕超级松软，还带有微微的甜味，每次做完还没等凉透，我儿子就迫不及待的用手抓着吃起来了！