淡奶油脆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大合照:雀巢淡奶油、砂糖、蛋白、低筋面粉。

• 步骤 2：

  

  碗中倒淡奶油加砂糖。

• 步骤 3：

  

  用蛋抽搅拌到微浓稠的状态。

• 步骤 4：

  

  加入蛋白继续搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  然后筛入低筋面粉，搅匀。 搅匀好的面糊状态是有流动性的，如果特别干可以加适量淡奶油。

• 步骤 6：

  

  把搅好的面糊装入裱花，同时预热烤箱150度。

• 步骤 7：

  

  把面糊挤在马卡龙烤盘上，挤好后用手在烤盘下轻轻拍一拍给它震平。 如果没有马卡龙烤盘就用普通烤盘或者硅胶垫，挤的大小尽量一致。

• 步骤 8：

  

  放入预热好烤箱中层，150度烤约20分钟左右.根据挤的大小，上色调整时间。

• 步骤 9：

  

  抹茶味的就是在原味基础上加3克抹茶粉。

• 步骤 10：

  

  时间和温度跟原味的一样。

• 步骤 11：

  

  巧克力味在原味基础上加4克可可粉。

• 步骤 12：

  

  挤好的巧克力味。

• 步骤 13：

  

  烤好放凉后又香又脆，好吃的停不下来。