树莓奶酪达克瓦兹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用锡纸自制的圈。

• 步骤 2：

  

  糖粉，杏仁粉，低筋粉过筛备用。

• 步骤 3：

  

  把砂糖一次性放进蛋清里高速打发，打发至干性，有个小尖角。和戚风一样。

• 步骤 4：

  

  把粉类放进打好的蛋白里。

• 步骤 5：

  

  搅拌至无干粉，和做戚风的搅拌手法一样。两点到八点的方向搅拌。

• 步骤 6：

  

  把面糊装裱花袋里，然后挤进磨具里，用小刮刀抹平。再把小模具拿走。

• 步骤 7：

  

  撒糖粉，进烤箱，170度，15分钟。根据自己的烤箱温度来看时间。

• 步骤 8：

  

  放凉了之后拿下来备用。

• 步骤 9：

  

  奶油奶酪室温软化。

• 步骤 10：

  

  加黄油搅拌均匀。装入裱花袋里。

• 步骤 11：

  

  准备夹心组装。

• 步骤 12：

  

  超级好吃。