芋泥巴斯克的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头去皮250克 紫薯去皮50克上锅蒸熟

• 步骤 2：

  

  加入白糖10克 炼乳15克搅拌

• 步骤 3：

  

  加入紫薯粉3克 奶油50克 搅打

• 步骤 4：

  

  我手搅拌的 想要细腻的口感就机打

• 步骤 5：

  

  放进6寸的蛋糕模具里铺平放进冰箱冷藏备用

• 步骤 6：

  

  巴斯克：软化好的奶油奶酪200克 白糖40克 搅拌分三次加入鸡蛋液（把2个全蛋一个蛋黄打散）搅拌加入150克奶油在搅拌 在加入10克玉米淀粉搅拌 最后过筛到装芋泥的模具里面

• 步骤 7：

  

  进烤箱前震一震，把气泡震没。预热烤箱上下火200度25分钟 烤出来表面的焦糖色我好喜欢，里面还是流心的状态 先在外面冷一冷 没什么温度的时候密封上放进冰箱冷藏一夜

• 步骤 8：

  

  把芋泥放进60克的奶油里 加入3克紫薯 5克白糖 几滴柠檬汁搅打出能挂勾

• 步骤 9：

  

  涂抹在巴斯克表面上

• 步骤 10：

  

  铺上你喜欢的装饰品

• 步骤 11：

  

  装饰有限 只能这样了 好吃的很 芋泥控狠狠爱了