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黑椒美国薯球烧杂菌收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 美国冷冻小薯球 250克
- 杏鲍菇 200克
- 口蘑 100克
- 香菇 30克
- 腐竹 20克
- 八角 2克
- 生抽 16毫升
- 白砂糖 6克
- 蚝油 10毫
- 盐、橄榄油、黑胡椒、清水 适量
黑椒美国薯球烧杂菌的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
不粘锅倒入适量橄榄油烧热，放入美国冷冻小薯球煎至表皮微焦后盛出备用。
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步骤 3：
原锅酌情倒入少许橄榄油中火烧热，下八角爆香，放入香菇块煸炒出香。放入杏鲍菇块、口蘑片炒至出水，淋入生抽，加白砂糖、蚝油翻炒均匀。
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步骤 4：
倒入处理好的美国小薯球，倒入没过食材的清水，煮至汤汁浓稠时撒入黑胡椒碎，按个人口味加盐调味即可。
小贴士
薯球不需要解冻，直接煎即可。食材为4人份，可根据情况调整。
菌菇的鲜美融入外脆里酥的小薯球，是中式餐桌上不可缺少的一道素食美味。
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