蒜香切达奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  240克牛奶加6克盐、1克酵母，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  倒入300克高筋面粉，搅拌成团后，盖上保鲜膜静置发酵15分钟；

• 步骤 3：

  

  做拉丝面包，我会用到餐铃铛的墨西哥辣椒芝士，这是一种传统的美式奶酪；

• 步骤 4：

  

  带着清爽的墨西哥青辣椒的香气，微辣且带有淡淡的咸味，融化和拉丝效果都很好；

• 步骤 5：

  

  将芝士碎、黄油、香葱、蒜末、菠菜、盐倒入面团中；

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀后，盖上保鲜膜，30℃发酵20分钟；

• 步骤 7：

  

  从四周往中间折叠面团，整理好后，将面团松弛15分钟；

• 步骤 8：

  

  将面团放入烤盘中，按照个人喜好在表面处理处一些纹路；

• 步骤 9：

  

  烤箱200℃烤25分钟；

• 步骤 10：

  

  超级简易速成的拉丝奶酪面包完成，趁着出炉的热气切开一块，优秀的拉丝效果让人眼前一亮。

• 步骤 11：

  

  浓郁蒜香混合着清爽辣味的芝士奶香，平平无奇的面包，味道竟然如此神奇。