我最爱的全麦贝果，外脆内软无油低糖。不管用什么搭配它都非常的好吃
今天做了个双拼贝果，一面花生酱，一面蔬菜蛋白质，再搭配上一杯牛奶，营养全面啦
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
全麦贝果收藏
浏览 33672
收藏 59
所需食材
- 主面团：
- 高粉 225克
- 全麦面粉 75g
- 水 185克
- 耐低糖酵母 3g
- 糖 8g
- 盐 3g
- 煮贝果的水：
- 水 1000ml
- 白糖 50克
全麦贝果的做法步骤
-
步骤 1：
所有材料放入厨师机
-
步骤 2：
打成光滑的面团
-
步骤 3：
揉圆
-
步骤 4：
分6个面剂
-
步骤 5：
揉圆，醒20分钟
-
步骤 6：
擀成牛舌形状
-
步骤 7：
从上向下卷
-
步骤 8：
搓成20里面长
-
步骤 9：
一端压扁，包住另一端
-
步骤 10：
接口捏好
-
步骤 11：
醒发28度40分钟，提前预热烤箱，醒发好准备糖水，1000毫升水+50克糖，煮到锅边有水泡，贝果放入正反面各30秒，
-
步骤 12：
上火220度，下火200度烤18分钟
-
步骤 13：
早餐贝果三明治
