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百香果凉拌鸡丝收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 400g
- 百香果 1 个
- 柠 檬 1 个
- 红辣椒 1 个
- 小米椒 2 个
- 蒜 头 1 个
- 香 葱 2 根
- 生 姜 1 块
- 熟芝麻 适量
- 生 抽 2 勺
- 橄榄油 1 勺
- 蚝 油 1 勺
- 鸡 精 适量
- 盐 适量
百香果凉拌鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
准备食材并洗净处理备用。
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步骤 2：
将鸡胸肉入锅，加入适量料酒、放两片生姜，倒入冷水没过鸡肉煮熟，烧开后煮（约14分钟）捞出晾凉。
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步骤 3：
将鸡肉撕成鸡丝备用。
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步骤 4：
把红辣椒切丝，在锅中炒断生盛出。
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步骤 5：
将熟鸡丝倒入大碗中，再将所有辅料和调味料倒在鸡丝上，搅拌均匀即可。
小贴士
一、鸡肉要煮熟，顺着纹路撕。
二、加百香果拌入鸡丝，特别清香酸爽。
