葡萄干奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料称好 黄油切小块儿软化 葡萄干切碎 蛋黄我准备了四个 但是饼干胚子只要用三个 抹面的可用可不用

• 步骤 2：

  

  黄油充分软化后搅打顺滑 筛入糖粉，搅打至发白膨胀 这里用的电动打蛋器哈

• 步骤 3：

  

  蛋黄分三次加入 每次都要充分搅打

• 步骤 4：

  

  加入葡萄干和低粉 用刮刀压拌均匀成团 一开始会觉得有点干 耐心一点

• 步骤 5：

  

  得到一个面团子 用两张油纸夹住面团 封边叠成正方形 然后用擀面杖擀啊擀 这里开始160°预热烤箱哦

• 步骤 6：

  

  擀到4mm左右吧 掀开油纸刷蛋液 冷冻15min取出切块 感觉我擀的太薄了 太大片切起来好累啊

• 步骤 7：

  

  烤它个15min左右 刷过蛋黄液上色会有点快 注意拿锡纸盖一盖嗷 我只烤了一小部分 剩下的冷冻想吃的时候再烤就好啦