微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
选择自己喜欢的水果洗净备用
步骤 2:
洗好的水果一定要沥干水分,或者用厨房纸巾轻轻擦干水分哦哦,不然水多糖会裹不上去。竹签用开水烫洗一下备用
步骤 3:
水果按照喜好排列用竹签插好备用
步骤 4:
全部插好水果了嘻嘻
步骤 5:
最重要的熬糖步骤来咯,一斤糖半斤水得比例全程小火不要搅拌,切记不要搅拌,容易反沙,糖稀就不顺滑流畅了。没有称的话,水的高度超过糖1厘米就差不多了哦
步骤 6:
切记全程小火不要搅拌,熬到上图的大泡,然后到这张图的细腻小泡泡继续小火,注意看火别熬糊了
步骤 7:
熬到糖的中间微微发黄,产生细密的泡泡,用筷子沾一下糖放入凉水中凝固不粘牙就完成了
步骤 8:
然后开始把备好的水果串裹糖衣,只需要一圈就可以,不要旋转好几圈,太厚了影响糖衣脆度
步骤 9:
糖稀容易冷却,继续微微火侧着锅保温即可,然后持续滚糖衣,裹得是糖稀顶端细腻的泡沫就可以了,薄薄得转一圈
步骤 10:
裹好糖衣的水果放在烘焙油纸上晾干。或者案板刷油也行,最好是用烘焙油纸,防粘粘效果更好。晾干以后的糖衣是脆脆的不粘得哦哦
步骤 11:
全部以上步骤做好就完工了,开动,酸酸甜甜就是她
步骤 12:
有糯米纸还可以隔断一下送人。如果自己没吃完怕放化了,可以放在冰箱冷藏。
步骤 13:
最后包装一下带点给妈妈尝尝哈,收工
1 糖稀一定要全程小火,不要搅拌2 水果擦干水分,不然会裹不上糖衣3 做好的糖葫芦久放怕化可以放冰箱冷藏
鹌鹑蛋红烧肉
卤牛肉(酱牛肉)
香辣猪蹄
焖烧羊肉
烤猪寸骨
吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
鸿运当头-桓桓爸出品
糖醋干烧鱼
牛奶银耳炖花胶
酱香牛肉丝
西红柿土豆炖牛肉
广式香肠
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包