冰糖葫芦→冰糖万物的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择自己喜欢的水果洗净备用

• 步骤 2：

  

  洗好的水果一定要沥干水分，或者用厨房纸巾轻轻擦干水分哦哦，不然水多糖会裹不上去。竹签用开水烫洗一下备用

• 步骤 3：

  

  水果按照喜好排列用竹签插好备用

• 步骤 4：

  

  全部插好水果了嘻嘻

• 步骤 5：

  

  最重要的熬糖步骤来咯，一斤糖半斤水得比例全程小火不要搅拌，切记不要搅拌，容易反沙，糖稀就不顺滑流畅了。没有称的话，水的高度超过糖1厘米就差不多了哦

• 步骤 6：

  

  切记全程小火不要搅拌，熬到上图的大泡，然后到这张图的细腻小泡泡继续小火，注意看火别熬糊了

• 步骤 7：

  

  熬到糖的中间微微发黄，产生细密的泡泡，用筷子沾一下糖放入凉水中凝固不粘牙就完成了

• 步骤 8：

  

  然后开始把备好的水果串裹糖衣，只需要一圈就可以，不要旋转好几圈，太厚了影响糖衣脆度

• 步骤 9：

  

  糖稀容易冷却，继续微微火侧着锅保温即可，然后持续滚糖衣，裹得是糖稀顶端细腻的泡沫就可以了，薄薄得转一圈

• 步骤 10：

  

  裹好糖衣的水果放在烘焙油纸上晾干。或者案板刷油也行，最好是用烘焙油纸，防粘粘效果更好。晾干以后的糖衣是脆脆的不粘得哦哦

• 步骤 11：

  

  全部以上步骤做好就完工了，开动，酸酸甜甜就是她

• 步骤 12：

  

  有糯米纸还可以隔断一下送人。如果自己没吃完怕放化了，可以放在冰箱冷藏。

• 步骤 13：

  

  最后包装一下带点给妈妈尝尝哈，收工