香葱火腿纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火腿肠切小粒，小葱去葱白切除葱花

• 步骤 2：

  

  葱花加少许食用油搅拌

• 步骤 3：

  

  常温牛奶加食用油，搅拌乳化

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊内切拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清中滴入白醋，糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有小弯角的状态

• 步骤 7：

  

  取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  将面糊均匀的分装到小纸杯内

• 步骤 10：

  

  在面糊表面撒上海苔肉松、火腿肠、葱花

• 步骤 11：

  

  挤上沙拉酱

• 步骤 12：

  

  放入上下火140度已预热的烤箱，烤15分钟；再转170度烤10分钟

• 步骤 13：

  

  烤好后冷却至室温 蛋糕体松软，一口一口，好满足～