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1.打蛋器一定要低速搅匀,如果没有打蛋器,也可以用软铲切拌均匀。2.揉成松松的面团即可,不要用力,时间不要太长,以免手的温度导致黄油融化。影响口感3.每个烤箱脾气不一样,一定随时关注颜色变化,避免过深