简单易学的提子奶酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油80克室温软化，可以按出坑即可

• 步骤 2：

  60克葡萄干，热水浸泡一会儿，软化

• 步骤 3：

  绵白糖35克备用

• 步骤 4：

  用打蛋器低速将黄油打散至发白，后加入白糖

• 步骤 5：

  继续用打蛋器将打散的黄油和白糖搅匀，大约低速半分钟

• 步骤 6：

  分次加入两颗蛋黄继续用打蛋器低速搅匀

• 步骤 7：

  准备奶粉和低筋面粉

• 步骤 8：

  将奶粉筛入打好的黄油蛋黄白糖混合物

• 步骤 9：

  再加入150克低筋面粉，用面粉筛筛入，避免结块影响口感，用软铲切拌搅匀

• 步骤 10：

  最后加入葡萄干，葡萄干一定沥干水分，切成小块

• 步骤 11：

  用手将所有食材搜在一起，形成一个松散的面团

• 步骤 12：

  拿起一块，约15克，揉成小球

• 步骤 13：

  将揉好的小球，放到烤盘上，按扁

• 步骤 14：

  把剩下的一个蛋黄打散，均匀刷在圆饼表面

• 步骤 15：

  将扁桃仁片放到涂好蛋黄的小饼上，也可以不放，依据个人喜好

• 步骤 16：

  烤箱上下火160度，烤制20分钟，放在烤盘中层，每个烤箱性能不一样，要随时关注，避免烤糊

• 步骤 17：

  成品，奶香酥脆，不甜不腻，配茶和咖啡，都是不错的下午茶甜品