啤酒对味小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙虾放入撒了盐和醋的水中浸泡，让龙虾腹部受到刺激，去除脏东西，同时也让它吐出一些脏东西

• 步骤 2：

  

  准备好配料，花椒藤，干辣椒，大葱，蒜头，姜片，桂皮，八角，香叶，啤酒

• 步骤 3：

  

  用剪刀剪去头部上方一点，去除里面黑色的胃，留下虾黄

• 步骤 4：

  

  抽掉虾线，直接抽中间的一扇尾巴用刷子刷洗干净，再冲洗干净，这个步骤比较考验耐心，但是为了好吃干净的龙虾值了

• 步骤 5：

  

  全部准备妥妥的

• 步骤 6：

  

  起油锅，放入豆瓣酱炒出红油，锅里倒入油时（尽量多点）

• 步骤 7：

  

  放入蒜瓣，姜片，葱白和干辣椒，香叶，桂皮，八角炒香

• 步骤 8：

  

  再放入花椒藤快速翻炒

• 步骤 9：

  

  非常香哦

• 步骤 10：

  

  倒入龙虾炒变色

• 步骤 11：

  

  大火翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  注入啤酒

• 步骤 13：

  

  加入蚝油，盖上锅盖

• 步骤 14：

  

  大火焖煮20分钟左右

• 步骤 15：

  

  留一点汤汁的时候即可出锅

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  特别入味，配一杯冰啤太满足了