珍珠焦糖奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  珍珠我是买现成的，量就根据自己喜好，可以多放也可以少放。

• 步骤 2：

  

  水大开后把珍珠放进去，然后可以调成小火一直煮20分钟，不定时搅拌，以免粘锅底。时间够了就关火，盖着再焖焗15分钟。

• 步骤 3：

  

  这个时候我们就可以做焦糖牛奶，因为家里乜没有红茶了，就用了绿茶再加些茉莉花来提香，一般可以用红茶和乌龙茶；把放茶叶和糖放进锅里慢火炒。

• 步骤 4：

  

  炒大概2分钟，糖就开始融化慢慢变成焦糖色，就是图中的焦糖水珠，这个时候就可以加牛奶了

• 步骤 5：

  

  把牛奶倒入煮开，调慢火煮3分钟，不断搅拌，小心牛奶煮开容易溢出来，关火盖上焖焗茶，让茶叶出味。

• 步骤 6：

  

  珍珠差不多就可以捞起，准备一碗冷糖水，把珍珠放进冷糖水中泡着防止粘连在一起，煮多也可以用水泡着放冰箱第二天再吃。

• 步骤 7：

  

  把茶叶隔开，再把做好的珍珠放进奶茶内，一杯珍珠奶茶就做下午了！