兔兔炖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  兔肉切小块，加料酒、姜片焯水后备用。

• 步骤 2：

  

  锅中放花生油、姜片爆香。

• 步骤 3：

  

  放入兔肉煸炒。

• 步骤 4：

  

  加入2勺酱油。

• 步骤 5：

  

  加入2勺料酒。

• 步骤 6：

  

  加入1勺米醋。

• 步骤 7：

  

  加入半勺白糖。

• 步骤 8：

  

  加入杂蔬粒，一起煸炒至出油。

• 步骤 9：

  

  大米洗净放入炖盅。

• 步骤 10：

  

  倒入炒过的兔肉和杂蔬粒，加水（水量和米1：1）。

• 步骤 11：

  

  炖盅盖上盖子，放入炖锅，启动“炖”模式，约1.5小时。

• 步骤 12：

  

  出锅后可撒上白芝麻或葱花，也可省略。

• 步骤 13：

  

  趁热享用吧~