南瓜椰蓉球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切一半，把皮削掉

• 步骤 2：

  

  切块

• 步骤 3：

  

  撒上白糖，铺满南瓜（等下要和糯米粉揉成团，多一点糖也无所谓）

• 步骤 4：

  

  然后冷水下锅蒸10～15分钟

• 步骤 5：

  

  熟了以后把南瓜用勺子压成泥

• 步骤 6：

  

  南瓜冷却后，拿一个米饭碗装两碗糯米粉到大盆中

• 步骤 7：

  

  南瓜全部倒进糯米粉中揉

• 步骤 8：

  

  面团揉匀（这时面团是有点湿但不粘手的，如果粘手再加适量的糯米粉喔～）

• 步骤 9：

  

  搓滚成小圆球

• 步骤 10：

  

  准备一小锅水，加一块黄糖，大火煮

• 步骤 11：

  

  糖融化后加入南瓜球，盖锅继续煮，等南瓜球浮起来就可以捞起了～～～～

• 步骤 12：

  

  最后滚上椰丝就可以了！