一次发酵就成功，山东面食&红红火火枣花馍馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好，食材分量可以做3个枣花馍馍。

• 步骤 2：

  

  除红枣以外全部放入桶里。

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  无需醒发，直接分成2个120克的大面团，4个25克的小面团，分别揉圆。

• 步骤 5：

  

  把大面团擀成圆形面片。

• 步骤 6：

  

  两个面片叠在一起，用筷子在中间插个空。

• 步骤 7：

  

  以孔为中心，用切面刀把面片切成六份，顶部不要切断。

• 步骤 8：

  

  用筷子在每个面团中间压褶。

• 步骤 9：

  

  包入一颗红枣，捏住两角包住。

• 步骤 10：

  

  六个面片全部包好。

• 步骤 11：

  

  4个小面团擀成面片，用梳子在每个面片，上下压出齿痕。

• 步骤 12：

  

  从面片中间切断。

• 步骤 13：

  

  排成一排，用筷子在顶部按压粘合。

• 步骤 14：

  

  从一端包入一颗红枣。

• 步骤 15：

  

  卷成面卷。

• 步骤 16：

  

  竖起来整理成花朵。

• 步骤 17：

  

  放在中间，枣花馍馍面胚就做好了。

• 步骤 18：

  

  放入蒸笼，醒发两倍大。

• 步骤 19：

  

  冷水上锅，大火上汽后蒸20分钟，焖3分钟开锅。

• 步骤 20：

  

  白白胖胖的枣花馍馍就做好了。

• 步骤 21：

  

  是不是很漂亮。

• 步骤 22：

  

  好吃又好看。

• 步骤 23：

  

  学会了不用买了。