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步骤 1:
先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质
步骤 2:
将柚子表皮切下,去掉皮和柚子肉中间的白色部分
步骤 3:
切成细丝,放入淡盐水中浸泡15分钟
步骤 4:
剥出柚子肉撕成小块备用
步骤 5:
准备冰糖,我买的是这款,冰糖的味道很醇
步骤 6:
把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味
步骤 7:
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中
步骤 8:
加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
步骤 9:
等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可,放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好
加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可
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