芒果慕斯蛋糕--零基础的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奥利奥饼干（去奶油），用料理机打成粉末状，倒入黄油，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  奥利奥粉末倒入8寸蛋糕模具里，用勺子用力压实压平，放冰箱冷冻20分钟

• 步骤 3：

  

  3片吉利丁片用冷水泡一分钟，泡软，捞出

• 步骤 4：

  

  15毫升牛奶，15克白砂糖，再加入刚刚泡软的吉利丁片

• 步骤 5：

  

  隔热搅拌均匀成液态

• 步骤 6：

  

  芒果加入15毫升牛奶打成芒果泥

• 步骤 7：

  

  将刚融化的吉利丁片倒入芒果泥中，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  奶油打成8分发

• 步骤 9：

  

  倒入芒果泥到奶油中，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  将刚刚搅拌好的芒果慕斯馅倒入奥利奥上面，用勺子摸平整，放冰箱冷藏4小时左右

• 步骤 11：

  

  将1.5片（7.5克）吉利丁片用冷水泡软，捞出，隔水融化

• 步骤 12：

  

  芒果打成泥，倒入吉利丁液态，搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀后，从边缘慢慢倒入

• 步骤 14：

  

  用牙签将表面的泡泡戳破

• 步骤 15：

  

  最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时

• 步骤 16：

  

  芒果慕斯蛋糕就做好了

• 步骤 17：

  

  我的是活动的蛋糕模具，可以从底部慢慢的将芒果慕斯蛋糕退出来，很美哦

• 步骤 18：

  

  可以来吃了，浓浓的芒果味，超级好吃

• 步骤 19：

  

  小朋友眼里的冰淇淋蛋糕