属于冬天的下饭家常菜来啦！
简单又好吃，营养又美味
配米饭，配拌面都可以有～
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
番茄土豆炖牛腩收藏
浏览 44408
收藏 4735
时间 1小时以上
所需食材
- 牛腩 500g
- 番茄 2个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 生姜 6片
- 八角 1个
- 桂皮 1个
- 香叶 2片
- 东古酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 2勺
- 冰糖 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
-
步骤 1：
牛腩入冷水，加料酒和姜片焯水后，用清水洗净备用
-
步骤 2：
蔬菜洗净切配好备用
-
步骤 3：
冷锅热油，8成热后调小火加入冰糖炒焦糖，再倒入牛腩快速翻炒上色
-
步骤 4：
依次加入生抽、老抽和耗油翻炒均匀，再放入香料继续翻炒，最后加入清水大火煮开小火慢炖1个小时左右，然后放番茄、土豆和胡萝卜，加少许盐调味，炖10分钟即可
-
步骤 5：
牛腩酥嫩，土豆和胡萝卜软糯，汤汁浓郁
-
步骤 6：
下饭拌面都好吃，冬天来一碗简直太幸福
