香菜豆皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  豆皮对半切开后再切成小块。

• 步骤 3：

  

  香菜去根，洗净后切成长段。

• 步骤 4：

  

  蒜用刀背拍一下，剥去外皮剁成末。

• 步骤 5：

  

  锅里放少许的清水，盖上盖子煮开。

• 步骤 6：

  

  锅里水开后，在锅里加一点盐与食用油。

• 步骤 7：

  

  放入豆皮焯水一分钟，即可捞出。

• 步骤 8：

  

  把豆皮卷上香菜用牙签固定。

• 步骤 9：

  

  锅里放少许食用油，放入蒜末炒香。

• 步骤 10：

  

  加两勺辣椒粉炒出香味。

• 步骤 11：

  

  加上白芝麻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  放上生抽两勺。

• 步骤 13：

  

  加上蚝油两勺，鸡精少许拌均匀。

• 步骤 14：

  

  卷好的豆皮淋上酱汁，拌均匀后即可享用。