颜值超高的水果彩虹蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先裁油纸，侧边➕底部圆形 模具抹油，把剪好的油纸铺到模具上

• 步骤 2：

  

  准备好材料 蛋白➕糖➕香草精 蜂蜜➕牛奶➕黄油放一起 烤箱预热180度

• 步骤 3：

  

  隔水加热化开黄油

• 步骤 4：

  

  打发蛋白至有纹路 湿性发泡

• 步骤 5：

  

  边打发蛋白边依次加入一个蛋黄，每次打发均匀后再加下一个。

• 步骤 6：

  

  低筋面粉过筛入蛋糊，并搅拌无干粉均匀。

• 步骤 7：

  

  趁热倒入黄油牛奶液体，并搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  面糊倒入模具中，入炉前震出气泡，烤箱170度40分钟左右（只做参考，温度时间自行根据自己产品自行调整）

• 步骤 9：

  

  用切模把中心部位切掉

• 步骤 10：

  

  水果准备

• 步骤 11：

  

  切好的水果

• 步骤 12：

  

  淡奶油150克➕15克 打发至细腻有纹路备用

• 步骤 13：

  

  蛋糕切两片，每一层都是先刷糖浆，再放奶油，再摆水果，最后放上蛋糕胚继续重复。

• 步骤 14：

  

  凑合看吧