凉拌肉末芹菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先制作肉末：锅内放少许的油，把葱末跟花椒粒炸香。

• 步骤 2：

  

  取出葱末跟花椒粒之后，放入肉末煸炒出油脂。

• 步骤 3：

  

  把煸出的油去掉，再加入半勺的老抽，一勺蚝油即可。

• 步骤 4：

  

  芹菜切小段，水开后放入少许的食用油，一点点的食盐，放入芹菜焯水两到三分钟。

• 步骤 5：

  

  芹菜捞出过凉水，控干水分备用，肉末备用。

• 步骤 6：

  

  把肉末撒到芹菜上面，淋上少许白灼汁即可，也可以根据自己的喜好调配料汁。