整个夏天都在刮生椰拿铁的风，把它做进面包里也同样好吃，浓浓的咖啡香气的面包，外面包裹的是咖啡酥粒，里面是椰奶馅，相信大家一定会喜欢的。
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火遍全网的生椰拿铁面包收藏
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所需食材
- 高粉 200克
- 奶粉 6克
- 白糖 10克
- 红糖 20克
- 盐 2克
- 牛奶 120克
- 鲜酵母 7克
- 蛋液 20克
- 黄油 15克
- 咖啡粉 4克
- 墨西哥酱
- 黄油 6克
- 糖粉 6克
- 蛋液 6克
- 低粉 6克
- 咖啡酥粒
- 黄油 16克
- 砂糖 16克
- 咖啡粉 3克
- 低粉 35克
- 椰奶馅
- 糖粉 20克
- 奶粉 50克
- 黄油 40克
- 椰浆 25克
- 椰丝 12克
- 提子或者蔓越莓干 30克
火遍全网的生椰拿铁面包的做法步骤
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步骤 1：
面团里的所有材料（除黄油）放入厨机机打出厚膜，再加入软化的黄油打成手套膜。
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步骤 2：
一发的时候做墨西哥酱，将所有材料混合后装入裱花袋备用。 咖啡酥粒：黄油软化后将所有的材料混合，戴手套搓一搓，混合均匀就是酥粒。 椰奶馅：黄油软化后加入糖粉拌均，再加入奶粉拌匀，继续加入椰丝和椰浆拌均后，加入提子或者蔓越莓干拌均，分成六份备用。
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步骤 3：
面团滚圆一发到两倍大，再平均分成六份。每个面团擀成椭圆形，包入一份馅，成椭圆形，捏紧收口，收口朝下。
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步骤 4：
喷水粘上咖啡酥粒，二发到明显变大。 用刀子划出S形，在开口上剂上一条墨西哥酱。 烤箱提前预热，上火200度，下火180度，中下层，烤15分钟，看上色到了满意程度加及时盖锡纸。
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步骤 5：
出炉晾凉密封保存。
