低脂开胃，清脆爽口的小炒豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把豆芽中的绿豆壳挑出，择去根部，再用清水冲洗干净后沥干水分。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜去皮后清洗干净擦成细丝，青椒去籽后洗净切成丝。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入少许油，放入姜末煸炒出香味后放入沥干水分的豆芽。

• 步骤 4：

  

  翻炒均匀后分别放入胡萝卜丝和青椒丝。

• 步骤 5：

  

  一起炒匀后加入适量盐调下味。

• 步骤 6：

  

  翻炒至豆芽变软有少许水出来就可以关火了。

• 步骤 7：

  

  做法非常简单的一道菜，清脆爽口，低脂开胃。

• 步骤 8：

  

  减脂期也可放心吃。