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茶树菇炒牛蛙收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛蛙 2只
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 1调羹
- 盐、味精 适量
- 耗油 1调羹
- 生粉 2调羹勺
- 香菇 5朵
- 茶树菇 200克
- 姜 两片
- 蒜 3瓣
- 生抽 2调羹
- 葱 适量
茶树菇炒牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
牛蛙洗净切块放入容器，加入盐，味精，料酒，白胡椒粉，耗油，生粉搅拌均匀腌制30分钟备用。
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步骤 2：
提前干香菇水发备用，茶树菇洗净，锅里填少许水烧沸后倒入茶树菇焯水，待水开后2分钟，捞出装盆备用
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步骤 3：
热锅冷油加入香菇煸炒出香，倒入茶树菇一同煸炒，煸炒2分钟，盛出备用（把焯好的茶树菇煸炒过会更香，也会炒去多余的水分）
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步骤 4：
加入蒜姜煸炒快速倒入牛蛙一起煸炒，牛蛙发白后倒入茶树菇，煸炒均匀加入生抽调制小火盖盖焖烧3-5分钟，开锅洒入葱花搅拌均匀装盆，一道简单而不失美味的牛蛙就大功告成啦！
小贴士
食材简单，做菜用心，简单的菜到了自己的手里也会变的与众不同！
