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步骤 1:
牛蛙洗净切块放入容器,加入盐,味精,料酒,白胡椒粉,耗油,生粉搅拌均匀腌制30分钟备用。
步骤 2:
提前干香菇水发备用,茶树菇洗净,锅里填少许水烧沸后倒入茶树菇焯水,待水开后2分钟,捞出装盆备用
步骤 3:
热锅冷油加入香菇煸炒出香,倒入茶树菇一同煸炒,煸炒2分钟,盛出备用(把焯好的茶树菇煸炒过会更香,也会炒去多余的水分)
步骤 4:
加入蒜姜煸炒快速倒入牛蛙一起煸炒,牛蛙发白后倒入茶树菇,煸炒均匀加入生抽调制小火盖盖焖烧3-5分钟,开锅洒入葱花搅拌均匀装盆,一道简单而不失美味的牛蛙就大功告成啦!
食材简单,做菜用心,简单的菜到了自己的手里也会变的与众不同!
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