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步骤 1:
准备好所需食材。
步骤 2:
荸荠洗去外面的泥后削去皮,切成小丁,胡萝卜去皮后也切成小丁。
步骤 3:
玉米粒和青豆用清水冲洗干净后放开水中焯下水。
步骤 4:
锅中倒入适量油,七成热时放入荸荠丁,翻炒均匀后加入胡萝卜丁一起炒匀。
步骤 5:
再把焯过水的玉米粒和青豆一起放入锅中,炒匀后加入适量盐调味。
步骤 6:
淋入少许水煮开后就可以关火了。
步骤 7:
清脆爽口,鲜美可口,做法简单。
步骤 8:
营养丰富,色彩鲜艳的荸荠炒时蔬可是我家小朋友的最爱,你也可以试试看。
荸荠长在泥中,外皮可能吸附有姜片虫的囊蚴,生吃有可能感染姜片虫病,为了确保食用安全,建议生吃之前应先去尽皮,用水清洗,或用开水稍烫后再吃。
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