布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，普通却非常经典的一款蛋糕，酥香的核桃在这款蛋糕中的作用不可替代。
看到有的老师在蛋糕里加了香蕉，这次也试一下。口感丰富了许多。
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香蕉布朗尼蛋糕收藏
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所需食材
- 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 50g
- 黑巧克力 50g
- 发酵黄油 90g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 60g
- 熟核桃 40g
- 蕉（可省略） 一根
香蕉布朗尼蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
金龙鱼低筋面粉过筛备用。
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步骤 2：
黄油室温软化后，加糖用打蛋器搅拌均匀即可。
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步骤 3：
黑巧克力隔水融化放至室温后加入黄油中，用打蛋器搅拌均匀。分两次加入蛋液每次都要搅拌均匀。
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步骤 4：
加入过筛的粉类用刮刀翻拌均匀。
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步骤 5：
加入核桃拌匀。
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步骤 6：
将布朗尼面糊倒入模具，将香蕉切成厚片按进蛋糕糊中，烤箱预热180°，中层，烤20分钟左右。
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步骤 7：
放凉后冷藏保存。
