芯芯麦香玫瑰饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有原料

• 步骤 2：

  

  将胡萝卜和牛肉分别用料理机打碎成泥

• 步骤 3：

  

  将胡萝卜泥和牛肉泥混合，点上几点金龙鱼芝麻香油，只需几滴，肉馅立刻芝麻浓香扑鼻。

• 步骤 4：

  

  加入甜玉米粒，一个全蛋。少量盐和胡椒粉调味，混合均匀备用。

• 步骤 5：

  

  下一步开始制作饺子皮，今天我选择的是金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，用这款面粉做出来的饺子，外观晶莹剔透不起泡，而且口感爽滑富有弹性高，一直是我做饺子的秘密武器。

• 步骤 6：

  

  面粉和水的比例大概是二比一，一边往面粉里清水一边搅拌成絮状，然后用手揉至光滑面团。盖上保鲜膜静置20分钟。

• 步骤 7：

  

  面团搓成圆柱状，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮

• 步骤 8：

  

  取四片饺子片如图叠在一起

• 步骤 9：

  

  在中间摆上一长条的馅料

• 步骤 10：

  

  然后把饺子皮折过来稍微压一下

• 步骤 11：

  

  从一边卷起来，卷到最后用清水粘一下

• 步骤 12：

  

  调整一下造型备用

• 步骤 13：

  

  锅中倒少许植物油，摆上做好的玫瑰饺子小火煎一分钟左右。

• 步骤 14：

  

  加入一小碗清水，盖上盖子小火焖到水干即可，出锅时候撒上葱花和芝麻。