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步骤 1:
虾仁加盐,姜片,搅打成泥,加入木薯粉,搅拌不沾手就可以,捏成这样一长条,切段
步骤 2:
上锅蒸40分钟,或者水煮都可以,不过我感觉蒸更能留住原汁原味!
步骤 3:
煮熟后,我凉了一夜,第二天早上切薄片,再凉干或者烤干
步骤 4:
这个是凉干的
步骤 5:
锅里放油油,一定要烧到很热,可以拿一片虾片试下,再炸,速度要快,不要炸过头了,下锅5秒左右就要捞出来!
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