奶香紫薯发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯、淡奶、水一起打成糊状

• 步骤 2：

  

  加入白糖、酵母

• 步骤 3：

  

  搅拌溶化备用

• 步骤 4：

  

  将粉类混合均匀，倒入混和好的液体，可预留10-20克，视面糊的干湿程度再加。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，面糊状态看图，滴落纹路不会马上消失，太稠可适当加些水

• 步骤 6：

  

  倒入色拉油

• 步骤 7：

  

  调好的面糊细腻有光泽，滴落纹路不会马上消失

• 步骤 8：

  

  倒入裱花袋

• 步骤 9：

  

  挤入模具7分满

• 步骤 10：

  

  静置醒发

• 步骤 11：

  

  醒发至9分满

• 步骤 12：

  

  水开后蒸12分钟，若模具大适当延长蒸制时间

• 步骤 13：

  

  内部组织，软糯Q弹，非常好吃