芭乐棒棒糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：芭乐200克、雪梨200克、冰糖50克、麦芽糖50克 调味说明：麦芽糖和冰糖可以让棒棒糖更好地成型，可以适量减少，但不能省略哦~

• 步骤 2：

  

  梨和芭乐洗净切成块。 tips：水果外表洗净不用去皮，去皮反而影响营养价值。 我买的这个是红心芭乐，也有白心的，口感会更甜，但红心的颜值高我就买啦图片 芭乐收到货的时候，表皮摸起来会非常硬，我大概放了三天稍稍变软就可以正常食用，口感清甜、不发涩就对啦～

• 步骤 3：

  

  芭乐和雪梨倒入破壁机中，加一点纯净水。 tips：加水可以辅助破壁机更好地打成汁水。

• 步骤 4：

  

  搅打成汁。 tips：选择果蔬汁选项，2分钟左右即可。

• 步骤 5：

  

  过滤。 tips：过滤会发现有很多未打碎的残渣，过滤后的汁水很细腻，可以提升口感。

• 步骤 6：

  

  水果汁放入不粘锅中，倒入冰糖和麦芽糖。 tips：麦芽糖拿取的时候不太好操作，用勺子挖出的部分，尽量在锅中静置一会，自然下落。

• 步骤 7：

  

  中小火开煮至冒大泡。 tips：期间需要不停的搅拌，至糖和水果汁完全融合，如果用的小锅，因为受力集中，所以选择全程小火即可。

• 步骤 8：

  

  一直搅拌至粘稠。 tips：差不多搅了大概10分钟吧，也可以让你家娃帮你一起，人多力量大图片 水果接触空气会氧化，所以颜色变深是正常现象哦~

• 步骤 9：

  

  准备一碗冷水，煮好的“糖浆”滴落到冷水中，能凝固成型就说明可以了。 tips：我做的棒棒糖不算硬，宝宝吃也不怕会磕碎牙齿，偏软是正常的哦~

• 步骤 10：

  

  模具上插上棒棒糖棍，倒入“糖浆”整理好后，震一震气泡。 tips：因为糖长时间冷却会出现凝固的状态，这一步尽量快一点，可以用小叉子辅助操作。

• 步骤 11：

  

  冰箱冷藏30分钟左右至可以脱模就ok~

• 步骤 12：

  

  偶尔吃一下甜甜的水果棒棒糖，还挺不错呢~