仿真苹果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苹果馅制作

• 步骤 2：

  

  柠檬汁加热到50℃，1片吉利丁片泡软加入混合

• 步骤 3：

  

  苹果丁切块加入，煮至粘稠

• 步骤 4：

  

  注入模具，冷冻

• 步骤 5：

  

  苹果慕斯制作

• 步骤 6：

  

  牛奶和巧克力混合，加热至融化

• 步骤 7：

  

  苹果果茸加热至融化，加入上一步

• 步骤 8：

  

  2片吉利丁片泡软，加入搅拌混合

• 步骤 9：

  

  淡奶油打发至六成，加入搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  注入模具一半，放入提前冷冻好的苹果夹心，加满，抹平，－20摄氏度以下冷冻2小时

• 步骤 11：

  

  脱模 淋面

• 步骤 12：

  

  凝固后进行装饰

• 步骤 13：

  

  苹果慕斯做好了

• 步骤 14：

  

  圣诞送出这一颗苹果超级惊喜呀