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步骤 1:
虾洗净去掉虾线,虾和牛肉加入料酒盐芡粉腌制,牛肉可以加入一点蛋清,这样牛肉更加嫩滑。
步骤 2:
土豆藕切片,泡水里备用。洋葱莴苣切片,金针菇放入电磁炉上面可以放的锅底,排骨洗净,加入料酒去腥,盐和芡粉腌制。魔芋焯水备用。
步骤 3:
香菜、小米椒、大葱、生姜片洗净切片切断,葱姜水主要是拿来腌制牛肉和排骨的。
步骤 4:
锅里菜籽油,虾和排骨炸至七分熟捞起备用。
步骤 5:
牛肉炸至七分熟捞起备用,莴苣土豆片藕片炸至九分熟即可捞起。
步骤 6:
剩余锅里油,加入火锅底料翻炒出香味,分别不同时间加入土豆,洋葱,魔芋,香菜茎,虾等等,然后加入调味菜蒜青椒小米辣,大火翻炒。
步骤 7:
出锅撒上葱花和香菜叶子。
步骤 8:
迫不及待开动啦,锅底下有金针菇,用的电磁炉稍微烧一下,边烧边吃,差不多四个人的份量,家庭版干锅美味既成。
步骤 9:
每一筷子展示一下,太好吃了^ω^,两个字:满足。
步骤 10:
给你们看看食欲满满,要流口水的虾,鲜香美味,一个吃不够。
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