七夕梦幻黑巧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋白加糖打发

• 步骤 2：

  

  蛋黄打撒

• 步骤 3：

  

  蛋黄与蛋白拌和

• 步骤 4：

  

  加入过筛低筋粉拌匀

• 步骤 5：

  

  面糊装入裱花袋

• 步骤 6：

  

  温度170，时间16分钟

• 步骤 7：

  

  淡奶油加入焦糖酱加热后加入吉利丁拌匀

• 步骤 8：

  

  趁热加入黑巧

• 步骤 9：

  

  加入打发的淡奶油拌匀成慕斯糊

• 步骤 10：

  

  将慕斯液倒入模具中，可以用心形也可以用圆形

• 步骤 11：

  

  最后盖上烤好的手指饼干，或者脆片压实冷冻8小时

• 步骤 12：

  

  淋面后冷藏保存