小贴士

1酵母最好提前融化，这样发酵的更好，我用的耐高糖酵母
2天气冷可以放到烤箱或微波炉里发酵，记得放一杯热水
3红糖液过一遍筛最好，去除一些颗粒，发糕口感比较好
4化红糖是用部分开水，红糖全部化开后再加剩余的冷开水，这样红糖液温度就不高了，可以放酵母，如果冷水少感觉有些烫那就等温了再放