柠香干煎青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青花鱼解冻好从袋子里拿出来

• 步骤 2：

  

  去除黑膜，背面斜着划开，方便腌制时更入味

• 步骤 3：

  

  小葱切长断，姜切片再切开，一片厚柠檬挤出汁水，加点生抽，揉一揉鱼背，腌制30分钟

• 步骤 4：

  

  去除姜片葱段，拿起来沥掉多余的汤汁

• 步骤 5：

  

  热锅放一点点油，小火煎3分钟左右

• 步骤 6：

  

  鱼皮微微焦，翻面煎内面

• 步骤 7：

  

  整块鱼肉很完整

• 步骤 8：

  

  可以再挤一点点柠檬汁在鱼肉上，吃起来会更鲜，味道很独特