微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
洋葱炒回锅肉收藏
浏览 193046
收藏 848
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 450克
- 洋葱 两个
- 豆瓣酱 约35克
- 湖南辣椒酱 约20克
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 青椒或者美人尖椒 两三个
- 花椒油 少许
- 大蒜子 三五个
- 六月鲜酱油 适量
- 老抽 三五滴
- 大蒜苗 两根
洋葱炒回锅肉的做法步骤
-
步骤 1：
五花肉蒸八分熟切片。
-
步骤 2：
洋葱，青椒等辅料切块。
-
步骤 3：
锅中倒油烧七成热，倒入青椒洋葱，滑个油。
-
步骤 4：
滑油三五秒时间立即倒出。
-
步骤 5：
锅底留油，倒入五花肉片煸香，煸出油，倒入豆瓣酱，辣酱酱。蒜泥。
-
步骤 6：
倒入辅料，略微翻炒，美味出锅！
小贴士
回锅肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效，但回锅肉中所用的猪肉油脂含量高，甜面酱及豆瓣酱均含钠，故高血压患者不宜多吃。
