芥蓝炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片，加盐，料酒淀粉抓匀腌制

• 步骤 2：

  

  芥蓝摘去叶子，切段洗干净。

• 步骤 3：

  

  芥蓝段切开花

• 步骤 4：

  

  锅里热水，倒入油，将芥兰段倒入焯水

• 步骤 5：

  

  将芥兰叶也倒入焯水

• 步骤 6：

  

  锅里热油，爆炒姜片

• 步骤 7：

  

  放入牛肉，炒至牛肉变色

• 步骤 8：

  

  倒入芥兰略炒，放入盐翻炒

• 步骤 9：

  

  少许生抽和糖、鸡精、生粉勾芡

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀即可

• 步骤 11：

  

  盛出装盘

• 步骤 12：

  

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