爆汁红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  45克红糖用温水化开，200克中筋面粉加入1克酵母粉，少量多次加入化好的红糖水。揉成光滑面团，并醒发1小时，至1.5-2倍大。

• 步骤 2：

  

  醒发好的面团，再揉3-5分钟排气后，擀成一大块面皮，铺上剩余的15克红糖粉。（我的红糖放在冰箱保鲜里，所以有一些融化，这个不影响）

• 步骤 3：

  

  卷成长条

• 步骤 4：

  

  切成小段

• 步骤 5：

  

  冷水上锅，盖上盖子醒发20分钟。

• 步骤 6：

  

  隔水蒸15分钟，焖5分钟，再开盖

• 步骤 7：

  

  爆汁的红糖馒头就做好了。

• 步骤 8：

  

  做早餐，下午茶，宵夜都不错哟。

• 步骤 9：

  

  吃不完的可以放冰箱保鲜里，一两天内吃完即可。

• 步骤 10：

  

  人见人爱的爆汁红糖馒头。舔屏的节奏有木有。