很多人都爱吃牛肉，却又觉得煮牛肉不仅太费时，还费牙口，煮个半天都咬不动，还塞牙的厉害。算了，想想都嫌麻烦。

其实，并不是所有牛肉的做法都是费时的，牛肉也可以是一道快手菜，5分钟就能上桌，一个小奶锅就能完成，肉质鲜嫩，绝不塞牙。今天就和大家分享一道用牛肉做的汤，最适合“秋补”了，汤鲜肉滑，甚是鲜香滋润呀。