青椒抱鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒切丝，锅底留油，倒入青椒丝加3克食盐煸出香味。

• 步骤 2：

  

  把煸好的青椒倒入打散的鸡蛋中，加入上述调料。

• 步骤 3：

  

  锅烧热，倒入冷的大豆油划下锅。锅底留油倒入青椒鸡蛋液。小火慢煎。

• 步骤 4：

  

  大功告成。如果喜欢吃大块的，可以煎成一个大蛋饼，然后切块，或者用手勺铲几下即可！